Magsimula sa pag-scaling ng isda. Sa iyong huli sa araw na nakadikit sa ibabaw ng iyong trabaho, hawakan ang ulo at hawakan ang isda mula buntot hanggang ulo gamit ang likod ng iyong kutsilyo. I-flip ang isda at ulitin sa kabilang panig. Mag-ingat sa paligid ng mga palikpik dahil matalas ang mga ito.
Ano ang mga hakbang sa pag-scaling ng buong isda?
Mga Hakbang sa Pagsusukat
- Maglagay ng malaking bahagi ng pahayagan sa ilalim ng cutting board.
- Kung gagamit ng bag, ibuka ito nang malawak sa ibabaw ng cutting board at ilagay ang isda sa loob ng bag.
- Hawakan ang buntot ng isda.
- Gamit ang scaler (o butter knife) patakbuhin ito pataas at pababa sa katawan ng isda, gamit ang maliliit na galaw pabalik at pasulong. …
- Ulitin sa kabilang panig.
Alin sa mga sumusunod ang unang hakbang sa pagsusuka ng buong isda?
Hawakang mahigpit ang isda sa pamamagitan ng buntot at, gamit ang mapurol na gilid ng kutsilyo, simulan ang pagkayod ng mga kaliskis na lumilipat mula sa buntot hanggang sa ulo. Banlawan ang isda sa ilalim ng umaagos na tubig upang alisin ang anumang natitirang kaliskis.
Kailangan bang mag-scale ng isda?
Pagsusukat kinakailangang gawain ang buong isda dahil ang kaliskis ay hindi kanais-nais kainin Ang iyong tindera ng isda ay magiging masaya na gat at sisiskisan ang isda para sa iyo ngunit isa rin itong madali at kasiya-siyang pamamaraan upang master sa bahay. Ang pag-alis ng mga kaliskis ay maaaring maging isang magulo na negosyo kaya ilagay ang isda sa isang plastic bag upang mahuli ang mga kaliskis.
Kailangan bang sukatin ang lahat ng isda?
Hindi nalalapat ang scaling sa lahat ng isda. Walang kaliskis ang ilang partikular na isda na nagpapakain sa ilalim, tulad ng hito at bullhead. Hindi mo rin gustong mag-scale ng mas malaking isda. Kung ang iyong isda ay mas malaki kaysa sa isang salad plate, maaari mo itong i-fillet nang hindi ito scaling.