Upang gumawa ng slurry, sukatin lang ang harina sa isang maliit na mangkok – gumamit ng isang kutsara para lumapot ng kaunting sauce o hanggang apat na kutsara para sa isang malaking mangkok ng sopasMagdagdag ng isang tasa o higit pa ng mainit na sabaw sa pagluluto sa harina at haluin hanggang sila ay ganap na pinagsama. Ito ang iyong slurry.
Ano ang ratio para sa isang slurry?
Upang gumawa ng slurry, magsimula sa 1 hanggang 2 ratio ng cornstarch sa tubig. Halimbawa, maghanda ng 1 kutsarang gawgaw at 2 kutsarang tubig. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti. Kapag nagdagdag ka ng mas maraming tubig, kailangan lang ng mas mahabang panahon para lumapot ang sauce o sopas.
Anong mga sangkap ang ginagamit sa paggawa ng slurry?
Paghaluin ang pantay na bahagi ng cornstarch at tubig o sabaw (depende sa recipe). Paikutin sa kumukulong likido nang paunti-unti hanggang sa maabot mo ang ninanais na pare-pareho.
Ano ang slurry mix?
Ang isang slurry sa kontekstong ito ay isang mixture ng harina (o cornstarch) at likido na isang mahusay na pampalapot para sa mga sarsa, gravy at nilaga. … Kapag natunaw na ang harina o corn starch, maaaring haluin ang timpla sa anumang ginagawa mo malapit nang matapos ang proseso ng pagluluto.
Gaano karaming cornstarch ang ilalagay ko sa slurry?
Upang gumawa ng cornstarch slurry, karaniwang gumagamit kami ng 1:1 ratio ng cornstarch sa tubig. ihalo lang ang 1 kutsarang tubig at 1 kutsarang gawgaw hanggang sa maging homogenous ang timpla (maaari mong isaayos ang dami ayon sa kung gaano karaming slurry ang kailangan ng ulam).
