Logo tl.boatexistence.com

Bakit matamis ang mais?

Talaan ng mga Nilalaman:

Bakit matamis ang mais?
Bakit matamis ang mais?
Anonim

Ito ay lahat ng tungkol sa asukal. Hindi asukal sa tubo o asukal sa beet, ngunit natural na asukal na nangyayari sa mga halaman. Ang mga butil ng matamis na mais ay may napakataas na nilalaman ng asukal kapag inani sa tamang oras.

Ano ang pagkakaiba ng matamis na mais sa mais?

Ang iba't ibang mais na kinagigiliwan nating kainin ay tinatawag na matamis na mais, na hindi halos kasing taas ng field corn (isa pang makikilalang pagkakaiba). Ang matamis na mais ay may mas mataas na nilalaman ng asukal kaysa sa mais ng baka, at pinipitas habang wala pa sa gulang, bago magkaroon ng pagkakataong maging starch ang asukal.

Bakit hindi matamis ang mais?

Kung mas matagal ang mais pagkatapos mamitas, mas nagiging starch ang asukal at nawawala ang tamis Ito ang madalas na simpleng dahilan ng hindi matamis na mais. Ang oras ng pag-aani ay kritikal din para sa tamis. Mag-ani kapag nasa taas na ang mais dahil mabilis na kumukupas ang tamis.

Kailan naging matamis ang mais?

Ang matamis na mais ay resulta ng recessive mutation sa mga gene na kumokontrol sa conversion ng asukal sa starch. Ipinakilala ito ng mga katutubong Amerikano sa mga mananakop na Europeo. Kamakailan lamang, ginawa ang super sweet corn noong ang unang bahagi ng 1950s ng isang propesor sa botanika ng University of Illinois na nagngangalang John Laughnan.

Mataas ba sa asukal ang matamis na mais?

carbohydrates: 17.1 gramo. pandiyeta hibla: 2.4 gramo. asukal: 2.9 gramo.

Inirerekumendang: