Sa karamihan ng mga kaso, ang kawalan ng kakayahan ng strawberry na ganap na umunlad ang humahantong sa maasim na lasa Kung ang panahon ay malamig, maulap o maulan sa panahon ng paglaki sa Mayo at Hunyo, o kung tumaas ang temperatura sa matinding antas, maaaring maasim o mapait ang iyong mga berry bilang tugon.
Ang mga strawberry ba ay dapat na matamis o maasim?
Ang balanse ng tamis at kaasiman ay napakahalaga sa ang lasa ng strawberry Habang ang mga strawberry ay hinog, ang kanilang sugar content ay tumataas mula sa humigit-kumulang 5% sa hilaw na berdeng prutas hanggang 6–9 % sa pagkahinog. Kasabay nito, bumababa ang acidity, ibig sabihin, mas matamis ang lasa ng hinog na strawberry.
Ano ang magagawa ko sa maaasim na strawberry?
Ihagis ang mga ito sa asukal, pulot, o maple syrup, kasama ng kaunting sariwang juice o alkohol (masarap ang isang herbal na liqueur, tulad ng elderflower spirit). Hindi mo kailangan ng maraming upang makakuha ng berries tumba; isang quarter- hanggang kalahating tasa ng juice o booze, at humigit-kumulang doble sa dami ng asukal, ang kailangan mo lang.
Masama ba ang mga strawberry kapag maasim?
Ang mga strawberry ay dapat magkaroon ng matamis na amoy at lasa. Kung amoy at lasa sila ng mapait o maasim, malamang na hindi na maganda ang mga ito.
May maasim bang lasa ang strawberry?
Hanggang sa puntong ito, berde at puno ng acid ang mga strawberry na na nagpapaasim sa kanila. Ang maasim na lasa ng isang hindi pa hinog na strawberry ay isang sadyang pagpigil sa hayop.
