Logo tl.boatexistence.com

Bakit tinatawag itong dicing?

Talaan ng mga Nilalaman:

Bakit tinatawag itong dicing?
Bakit tinatawag itong dicing?
Anonim

Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang dicing ay tumutukoy sa sa pagputol ng mga bagay sa mas maliliit na cube. Para makapagsagawa ng perpektong dice, simulan ang pagputol ng iyong sangkap sa mga stick na tinatawag ng mga chef na "baton", pagkatapos ay hiwain ang iyong mga baton sa kabilang direksyon.

Ano ang pagkakaiba ng cubing at dicing?

Ang ibig sabihin ng

"Cube" ay gupitin ang pagkain sa mga piraso na pantay, tulad ng isang parisukat. … Ang ibig sabihin ng "dice" ay gupitin ang pagkain sa pantay, maliliit na parisukat na humigit-kumulang 1/4" ang diyametro.

Ano ang ibig sabihin ng dicing sa pagluluto?

Dice: Ang dicing ay katulad ng paghiwa, maliban kung ang dicing ay palaging pinong tinadtad, pare-pareho ang laki, at maayos ang hitsura. Ito ang katumpakan ng hiwa na nagpapakilala sa dicing mula sa pagpuputol. Huwag mag-atubiling tumaga ng pinong para sa mga recipe sa bahay.

Ano ang ibig sabihin ng cubed sa pagluluto?

Ang kahulugan ng “kubo” ay: paghiwa ng solid sa mga cube na 1/8 hanggang 1/4 pulgada.

Anong mga pagkain ang gusto mong hatiin?

Dice. Sa pangkalahatan ay mas maliit kaysa sa isang karaniwang kubo, ang dice cut ay lumilikha din ng magkatulad na mga parisukat para sa pantay na pagluluto at isang makintab na hitsura. Ang dicing ay kadalasang ginagamit upang gumawa ng klasikong salsa o mirepoix (isang halo ng mga carrot, sibuyas, at celery).

Inirerekumendang: