Logo tl.boatexistence.com

Bakit nakakakuha ng balat ang puding?

Talaan ng mga Nilalaman:

Bakit nakakakuha ng balat ang puding?
Bakit nakakakuha ng balat ang puding?
Anonim

May nabubuong manipis at tuyong “balat” sa ibabaw ng puding dahil habang pinainit ang timpla, dalawang bagay ang nangyayari: Ang tubig ay sumingaw, at ang mga protina at asukal ay nagiging mas puro. Magkasama, nagreresulta ito sa tuyong harang sa ibabaw ng likido.

Paano ko pipigilan ang aking balat na mabuo sa puding?

Takpan ang bawat isa ng isang piraso ng plastic wrap, dahan-dahang idiin ang plastic sa ibabaw ng puding upang maiwasan ang pagbuo ng balat habang lumalamig ito. Palamigin hanggang sa lumamig na mabuti, hindi bababa sa dalawang oras.

Paano ko pipigilan ang aking balat ng chocolate pie na mabuo?

Alisin ang apoy at agad na idagdag ang tinadtad na tsokolate, ihalo nang masigla upang pagsamahin. Idagdag ang malamig na mantikilya at vanilla bean paste o extract. Ibuhos sa ibabaw ng crust ang pie dish at maglagay ng isang piraso ng plastic wrap/cling film nang direkta sa ibabaw, nakakatulong itong maiwasan ang pagbuo ng makapal na balat.

Paano mo pipigilan ang pagkuha ng balat ng custard?

Para maiwasan ang pagbuo ng balat sa ibabaw ng custard, direktang takpan ang ibabaw ng plastic wrap. Tiyaking walang mga air pocket, dahil ang pagkakalantad sa hangin ang sanhi ng pagbuo ng balat sa ibabaw ng custard.

Paano mo pinapakinis ang puding?

Gusto kong ilagay muna ang pinaghalo ng puding sa mangkok at idagdag ang gatas nang paunti-unti, hinahalo o matalo nang mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan, hanggang sa magkaroon ka ng makinis na emulsion. Kapag ang pinaghalong puding ay makinis, idagdag ang natitirang gatas at talunin gamit ang iyong whisk gaya ng dati. Siyempre, makakatulong din ang isang electic mixer na pakinisin ito.

Inirerekumendang: