Ang isa sa pinakamatagumpay na restaurateurs ng New York City ay kumukuha ng panulat. Keith McNally, ang taong nasa likod ng mga hit tulad nina B althazar, Minetta Tavern, at Pastis, ay sumusulat ng memoir. Magbasa pa sa pamamagitan ng Eater, dito.
Sino ang chef sa Pastis?
Keith McNally Siya ay nagsulat at nagdirek ng dalawang tampok na pelikula, End of the Night at Far From Berlin. Noong 2010, nagkamali siyang nabigyan ng James Beard award para sa namumukod-tanging U. S. Restaurateur.
Nagsara ba si Pastis?
Pastis ay isinara noong 2014, na nagtatapos sa 15 taong pagtakbo nito bilang New York culinary staple. Gaya ng sinabi ngayon ni Starr, “It was Meatpacking.
Sino ang nagmamay-ari ng B althazar sa NYC?
Keith McNally - ang sikat na restaurateur sa likod ni Pastis, Minetta Tavern, at B althazar - nag-post sa Instagram noong Miyerkules na sinubukan niya ang tinatawag niyang "one time only experiment" sa kanyang staff sa B althazar ngayong linggo: isang baso ng rosé bago magsimula ang serbisyo.
Kailan nagbukas ang Pastis sa NYC?
Magtaas ng baso sa pagbabalik ng Pastis, ang matagumpay na French brasserie na itinatag ni Keith McNally noong 1999 at minamahal sa loob ng 15 taon para sa mga nagyeyelong talaba, perpektong malulutong na fries at steak sandwich may mga sibuyas at Gruyère. Ang panonood ng mga tao ay isa pang dahilan para bumisita.
