Logo tl.boatexistence.com

Ano ang nagagawa ng frothed milk para sa kape?

Talaan ng mga Nilalaman:

Ano ang nagagawa ng frothed milk para sa kape?
Ano ang nagagawa ng frothed milk para sa kape?
Anonim

Ang likidong fuat na ito nakakatulong na maiwasan ang pagsasama-sama ng mga bula ng hangin (pagsasama-sama upang lumikha ng malaking air pocket) sa pamamagitan ng paggawa ng pelikula sa ibabaw ng mga bula ng hangin. Pagbuhos ng steamed milk sa isang kape. Pinasasalamatan: Tim Wright.

Maganda ba sa kape ang frothed milk?

Maaari itong gumawa ng malaking pagkakaiba sa texture ng iyong kape. Hindi mo nais na paghaluin lamang ang frothed milk sa espresso at tawagan ito ng isang araw. Bagama't maaaring masarap ang lasa, iyon ay isang macchiato, hindi isang latte. … Isipin ito tulad nito: maaari kang magkaroon ng steamed milk nang mag-isa, ngunit hindi ka magkakaroon ng froth kung walang steamed milk.

Ano ang silbi ng pagbubula ng gatas para sa kape?

Frothed milk ay ginawa sa pamamagitan ng pag-aerating ng gatas, ibig sabihin ay pagdaragdag ng mga bula ng hangin. Ang proseso ng aeration ang gumagawa ng foam o froth. Ang layunin ng pagbubula ng gatas ay upang makamit ang isang tiyak na texture. Nagdaragdag ito ng creamy at maaliwalas na mouthfeel sa mga inumin.

May pagkakaiba ba ang pagbubula ng gatas?

Kapag ang gatas ay pinainit, ang lactose ay mas madaling natutunaw, na nagbibigay ng mas matamis na lasa. … Kung mas mataba, mas mayaman at mas creamy ang lasa ng gatas. Ang porsyento ng taba ay nakakaapekto rin sa dami at katatagan ng gatas kapag ito ay nabubula. Kapag ang buong gatas ay pinabula ito ay mas matatag kaysa skim milk, ngunit ito ay magiging mas kaunti.

Anong gatas ang pinakamainam para sa pagbubula?

Ano ang pinakamagandang uri ng gatas para sa pagbubula? Whole milk (full cream milk) ay lumilikha ng mas makapal, creamier foam kapag nabubula, na nagbibigay ng mas katawan sa iyong kape na inumin. Ang low-fat milk at skim milk ay mas magaan at gumagawa ng mas malaking dami ng foam na may mas malalaking air bubble para sa mas pinong latte o cappuccino.

Inirerekumendang: