Lumalabas na ang mashing potatoes ay nagiging sanhi ng 25% na mas maraming asukal na ilalabas sa ating dugo. Iyon ay dahil ang mashing ay sinisira ang mga bukas na butil ng starch, na naglalabas ng mga karagdagang starch na nagiging asukal. Katulad lang kung paano ang pagkain ng sarsa ng mansanas ay naglalabas ng mas maraming asukal kaysa sa isang buong mansanas.
Bakit masama ang mashed patatas para sa mga diabetic?
Anumang mga recipe na may kasamang mashed o dinurog na patatas, tulad ng potato pasta, ay hindi masyadong angkop para sa mga taong may diabetes. Ang pagpoproseso ng patatas sa ganitong paraan napapataas ang GI at ang potensyal na epekto nito sa mga antas ng asukal sa dugo ng isang tao.
Ang mashed patatas ba ay nagiging asukal?
Ang starch sa ang patatas ay magko-convert sa asukal kung iimbak sa sobrang lamig ng temperatura. Kung ang patatas ay maayos na nakaimbak (45-48 degrees F ay perpekto), hindi rin mag-iipon ng asukal. Ang mga niligis na patatas ay karaniwang pinagsama sa isang likido, na nagpapalabnaw sa patatas at sa gayon ay ang asukal kapag naghahambing ng pantay na dami.
Masama ba sa iyo ang pagmasahe ng patatas?
Ang pangunahing dahilan patatas ay maaaring maging hindi malusog kahit na ay ang paraan ng kanilang paghahanda – lalo na kapag ang pinag-uusapan natin ay mashed patatas. Madaling madagdagan ang mga calorie at taba sa lahat ng mantikilya, gatas at cream na karaniwang nasa mashed patatas.
Mas malusog ba ang mashed potato kaysa sa kanin?
Mahusay ang
Parehong rice at patatas salamat sa kanilang fat content na mas mababa sa 1g, na ginagawang perpektong kandidato para sa mga pagkaing pampababa ng timbang. Bitamina, ang bigas ay isang mahusay na pinagmumulan ng bitamina B spectrum, habang ang patatas ay nakakuha ng magandang reputasyon sa nilalaman ng bitamina C bilang isa sa pinakamataas sa mga gulay.
