Barolo - Pagtanda at pag-inom Bago lasing ang isang Barolo dapat ito ay hindi bababa sa 5 taong gulang sa teorya, gayunpaman, sa pagsasagawa, karamihan sa mga Barolo ay pinakamainam na lasing kapag sila ay mga 10 taong gulangpagkatapos nito ay mas malambot ang mabibigat na tannin dahil sa proseso ng pagtanda.
Magandang taon ba ang 2015 para sa Barolo?
Ang mainit na panahon ng paglaki ng 2015 sa Barolo ay nagbigay ng ilang hamon para sa mga grower, ngunit sa pangkalahatan, ito ay napakahusay Pagdating pagkatapos ng napakahirap na 2014 vintage, na minarkahan ng malamig na temperatura ng tag-init at matinding pag-ulan sa panahon ng lumalagong panahon, ang pangkalahatang mainit na 2015 vintage ay isang malugod na kaginhawahan para sa mga grower.
Gaano katagal ka maghihintay para uminom ng Barolo?
Pinakamainam na panatilihin ang Barolo sa loob ng hindi bababa sa 7-10 taon pagkatapos ng ani bago ito buksan. Ang Barolo ay ginawa mula sa 100% Nebbiolo grapes, na lumago sa isang maliit na lugar ng Piedmont – o Piemonte sa Italian – sa North-West Italy.
Maaari ka bang uminom ng 2016 Barolo ngayon?
Natikman ko ang higit sa 250 iba't ibang Barolo 2016s at humanga ako sa napakaraming may napakagandang maagang inumin, ngunit mayroon silang napakagandang istraktura ng mga tannin, prutas at acidity. Mahirap na hindi inumin ang mga ito ngayon kahit na alam mo na ang mga ito ay magagandang alak para sa cellar. … “Maaari mo nang inumin ang mga ito.
Magandang taon ba ang 2016 para kay Barolo?
Ang pinakabagong available na vintage ay maaaring ang pinakamahusay na natikman ng reviewer na ito.
