Kailan naging delicacy ang lobster?

Talaan ng mga Nilalaman:

Kailan naging delicacy ang lobster?
Kailan naging delicacy ang lobster?
Anonim

Hindi naging sikat na pagkain ang lobster hanggang sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo, nang magkaroon ng lasa ang mga taga-New York at Bostonian sa delicacy. Hanggang sa may naisip na ang isang “lobster smack” ay maaaring makapaghatid ng ulang sa mga pangunahing pamilihan nang maganap ang pagsasanay.

Bakit naging delicacy ang ulang?

Nagsimulang tumaas ang mga presyo noong 1880s. Sa pamamagitan ng World War II, ang lobster ay itinuturing na isang delicacy. Dahil sa bagong status nito, hindi ito nirarasyon ng U. S., at pinayagan ng ekonomiya ng digmaan ang mayayamang patron na kumain ng lobster at shellfish sa mga hindi pa nagagawang rate.

Kailan itinuturing na pagkain ng magsasaka ang ulang?

Ito ay naging dahilan upang ang sariwang lobster ay naging mas popular at, dahil sa bagong demand na ito, noong 1880's ang mga restawran at pamilihan ay nagawang markahan ang mga presyo. Kaya sa pamamagitan ng World War II, ang lobster ay itinuturing na isang delicacy at, bilang isang resulta, kung ano ang dating pagkain ng isang mahirap na tao ay naging abot-kaya lamang para sa kanilang mas mayayamang peeps.

Ang lobster ba ay palaging itinuturing na delicacy?

Ang mga lobster ay lumipat mula sa bawal patungo sa delicacy para sa ilang kadahilanan. Ang unang dahilan ay ang Digmaang Sibil. Noong 1860s, ang canning ay naging isang mabubuhay na paraan upang makakuha ng mga rasyon ng pagkain sa libu-libong mga sundalo sa isang pagkakataon. … Kaya noong kalagitnaan ng 1800s, ang mga tao sa malayong California ay nakabili at nakakain ng Maine lobster sa unang pagkakataon.

Paano naging mahal ang lobster?

Ang pagbabago ng klima ay humantong sa mas maiinit na tubig, at samakatuwid ay mas mahabang cycle ng buhay at mas mataas na pagkamayabong para sa mga lobster. Kahit na maraming lobster na iikot, mahal pa rin. Noong 2017, tumaas ang presyo ng Maine lobster dahil sa mataas na demand para sa lobster roll, sa kabila ng record catch noong nakaraang taon.

Inirerekumendang: