Ang Hainanese chicken rice ay isang ulam ng nilagang manok at tinimplahan na kanin, na inihahain kasama ng chilli sauce at kadalasang may mga garnish na pipino. Nilikha ito ng mga imigrante mula sa Hainan sa southern China at hinango mula sa Hainanese dish na Wenchang chicken.
Ano ang lasa ng Hainanese chicken?
Mga Pangunahing Tip para sa Hainanese Chicken Rice
Ang susi sa buong dish na ito ay ang pagtimplahan ng stock. Kung nakita mong ang stock, manok, kanin o sarsa ay medyo walang lasa, ito ay dahil ang stock ay hindi wastong tinimplahan. Tikman ang stock pagkatapos lutuin ang manok, dapat itong lasa tulad ng a strongly savory chicken stock
Ano ang espesyal sa Hainanese chicken rice?
Ang Hainanese chicken rice ay isang ulam na binubuo ng ng makatas na steamed white chicken na hiniwa sa kasing laki ng mga piraso at inihahain sa mabangong kanin na may kaunting soy sauce… Kilala sila sa kanilang pak cham kai (white cut chicken), na gumagamit ng mga bata at malambot na laman na ibon – isang delicacy na inihain nang mag-isa.
Paano mo ilalarawan ang Hainanese chicken?
Bagama't maraming iba't ibang variation ng chicken rice, ang Hainanese version ay binubuo ng ng poached chicken, kanin na niluto sa stock ng manok at chilli dipping sauce Depende sa iyong kagustuhan, maaari mong pumili sa pagitan ng inihaw o pinakuluang manok sa marami sa mga hawker stall sa Singapore.
Ang Hainanese chicken rice ba ay galing sa Singapore?
Ang
Hainanese chicken rice ay isang ipinagmamalaking produkto ng migranteng populasyon ng Malaysia at Singapore, na hinango mula sa isang dish na tinatawag na Wenchang chicken rice na umunlad sa lungsod ng Wenchang, sa isla ng Hainan, ang pinakatimog na lalawigan ng China.
