Ang Strozzapreti ay isang pinahabang anyo ng cavatelli, o hand-rolled pasta na tipikal sa mga rehiyon ng Emilia-Romagna, Tuscany, Marche at Umbria ng Italy gayundin sa estado ng San Marino. Ginagamit din ang pangalan para sa isang baked cheese at vegetable dumpling, na inihanda sa ilang rehiyon ng Italy at sa French island ng Corsica.
Para saan ang Strozzapreti?
Ang pangalang “strozzapreti” ay ginagamit upang isinasaad ang isang pasta na naglalagay sa isa sa panganib na masakal o malagutan ng hininga kapag kinain niya ito.
Bakit ito tinatawag na Strozzapreti?
ANO ANG STROZZAPRETI? Ito ang mas matangkad na pinsan ni cavatelli at ang gangsta ng pamilya ng pasta. Ang pangalan ni Strozzapreti ay literal na nangangahulugang “Priest Stranglers.” Oo, noong Middle Ages ang pasta na ito ay idinisenyo upang masakal ang mga pari hanggang mamatay sa harap mo habang ikaw ay naghahapunan
Ang Casarecce ba ay pareho sa Strozzapreti?
Ang tanging pinagkaiba ng dalawa ay ang haba. Ang Strozzapreti ay bahagyang mas mahaba kaysa sa casarecce at para sa atin, depende iyon sa kung gaano tayo kabilis sa pagputol nito habang lumalabas ito sa bronze die.
Vegan ba ang Strozzapreti?
Sardinian Asparagus, Lemon at Pine Nuts na may Strozzapreti ( Vegan)
