Maaari kang manigarilyo ng anumang uri ng keso na gusto mo. Kabilang sa mga pinakasikat na keso na usok ang Mozzarella at cheddar. Gayunpaman, nagkaroon ako ng magagandang resulta sa American, Monterey Jack, Gouda, Brie, Swiss, at maging sa Gruyere.
Gaano katagal ka humihithit ng keso sa isang naninigarilyo?
Usok ang iyong keso sa loob ng 2 hanggang 4 na oras. Panatilihin ang liwanag, palagiang usok. Gumamit ng paninigarilyo, o magdagdag ng mga pellet o wood chips sa mga regular na pagitan upang mapanatili ang tuluy-tuloy na daloy ng usok.
Anong uri ng keso ang pinausukang keso?
Keso na karaniwang pinausukan ay kinabibilangan ng Cheddar, Cheshire, Gruyère at kahit ilang mas malambot na keso gaya ng Brie.
Anong cheddar ang pinakamagandang usok?
Magsimula sa isang bagay tulad ng gouda o mild cheddar. Ang mga ito ay sapat na matatag upang makayanan ang mga temperatura ng paninigarilyo, at magkakaroon ng mahusay na lasa nang hindi pinangungunahan ng mga ito.
Gusto ba ng mga naninigarilyo ang keso?
Ang
Soft cheese ay may posibilidad na magkaroon ng sobrang lasa ng usok, pati na rin ang pagbibigay sa iyo ng problema na pigilan ang mga ito na mahulog sa iyong grill grates. Ang mga paborito kong magsimula ay isang magandang cheddar, hard mozzarella, pepper jack, at gouda. Ang alinman sa mga ito ay may magandang usok.
