Logo tl.boatexistence.com

Anong init ang kumulo?

Talaan ng mga Nilalaman:

Anong init ang kumulo?
Anong init ang kumulo?
Anonim

Ang

Ang simmer ay isang paraan ng pagluluto na gumagamit ng katamtamang init upang malumanay na lumambot ang mga pagkain habang dahan-dahang pinagsasama ang mga seasoning at sangkap. Madalas itong ginagamit para sa mga sopas, nilaga at mabagal na pagluluto ng karne. Ang kahulugan ng simmer ay ang pagluluto ng likido sa ibaba lamang ng kumukulong punto (212°F), na may saklaw na sa paligid ng 185°F hanggang 205°F.

Anong setting ng init ang kumulo?

Simmer: Isang medium-low heat, na may bahagyang bumubula sa kaldero. Ang pangunahing simmer ay kadalasang ginagamit para sa mga sopas, nilaga, sarsa, at braise. Rapid Simmer: Katamtaman hanggang katamtamang init, na may mas maraming bula sa kaldero, ngunit dapat ay medyo maliit pa rin ang mga bula.

Anong numero ang kumulo sa gas stove?

Ang temperatura ay sa pagitan ng 185 at 205oF. Ang karamihan ng nilaga at braise ay niluto sa ganitong temperatura. Ang pinakamahusay na paraan upang makita ang temperatura ay visual.

Anong numero ang kumulo sa electric hob?

Ang ibig sabihin ng

"Simmer" ay "mababa o wala sa posisyon", na nagmumungkahi na walang init. Ang "simmer" ay ang pag-init hanggang sa isang temperaturang malapit lang kumulo, na maaaring nasaanman mula sa 95 degrees C hanggang 195 degrees F.

Paano mo dadalhin sa kumulo?

Ang kumulo ay nangangahulugan ng pagdadala ng likido sa isang temperatura na nasa ibaba lamang ng kumukulo – sa isang lugar sa pagitan ng 185°F (85°C) at 205°F (96° C). Itakda ang init sa medium-low para sa unti-unting pagkulo. Ilagay ang ulam na niluluto mo sa burner at magsimula sa katamtamang init.

Inirerekumendang: