Ang rhubarb ay maaaring may acidic tissues Sa paglipas ng panahon, binabawasan ng acidity mula sa mga piraso na na-compost sa lupa ang pH ng nakapalibot na lupa. Dahil dito, ang pulang kulay ay umalis sa halaman at ikaw ay naiwan na may mga berdeng tangkay lamang.
OK lang bang kumain ng green rhubarb?
Ang berdeng rhubarb ay iba't ibang uri lamang, at ang kulay ay walang epekto sa antas ng tamis. … Habang ang pinker varieties ay gumagawa para sa isang mas magandang pie, isang tanda ng magandang rhubarb ay malulutong na tangkay na matigas at walang dungis. Tandaan lamang na hindi mo dapat kainin ang mga dahon ng rhubarb - ito ay lason!
Bakit berde ang ilang rhubarb?
Karaniwan, ang mga berdeng tangkay ng rhubarb sa isang halaman ng rhubarb ay ang mga hilaw na tangkay at hindi magiging kasing tamis ng hinog na pulang tangkay. Bagama't ligtas na kainin, maaaring kailanganin mong ayusin ang asukal sa recipe upang ma-accommodate ang maasim na lasa ng berdeng tangkay. Ang kulay ng pie ay magkakaroon din ng mas maputlang berdeng anyo.
Paano ko gagawing mananatiling pink ang rhubarb?
Hindi sa pamamagitan ng pag-ihaw – ito ay talagang napakasimple. Basain ang rhubarb sa asukal, takpan, at ihurno sa oven hanggang ang rhubarb ay pink at malambot. Tulad ng mahika, nawala ang asukal, napakaganda ng kulay at mayroon kang kaunting masaganang syrup sa ilalim ng ulam.
Ang berde bang rhubarb ay kasing ganda ng pula?
Maniwala ka man o hindi, walang makabuluhang pagkakaiba sa lasa sa pagitan ng pula at berdeng rhubarb. … Pagdating sa pagpili sa pagitan ng iba't ibang kulay na tangkay, pag-isipan pa ang tungkol sa kung paano gagamitin ang rhubarb, sa halip na kung gaano ito katamis.
