Ang isang induction hob gumagana nang katulad ng isang electric hob, ngunit mayroon itong mga coil sa ilalim ng ibabaw nito na nag-uudyok ng electrical current upang makabuo ng init sa kawali o metal na bagay. Gumagamit ito ng mas kaunting kapangyarihan at nananatiling malamig hanggang sa maglagay ka ng kawali dito upang mas kaunting enerhiya ang ginagamit nito kaysa sa iba pang mga uri ng electric hob.
Paano ko malalaman kung ang hob ko ay induction?
Ang pinakamadaling paraan upang sabihin na ang iyong hob ay isang induction hob ay upang makita ang kung gumagana lang ito sa mga magnetic pan. Kung ito ay gumagana lamang sa mga magnetic pan, ito ay isang induction hob. Kung gagana ang lahat ng uri ng kawali, isa itong regular na electric hob.
Alin ang mas magandang electric hob o induction hob?
Ang
Induction hobs ay mas mahusay kaysa sa mga electric hob – maaari silang maging hanggang 90% na mahusay, kumpara sa humigit-kumulang 65% para sa mga tradisyonal na electric hob, kaya halos lahat ng kanilang enerhiya ay nakukuha naging magagamit na init – ngunit ang taunang pagtitipid ay hindi kapansin-pansin; mag-isip tungkol sa £20 sa isang taon maliban kung nagluluto ka para sa isang hukbo.
Maaari ka bang gumamit ng mga induction pan sa electric hob?
Yeah sure, maaari kang gumamit ng induction cookware sa isang electric stove Gumagana ang mga electric stove sa pamamagitan ng pag-init sa ibabaw ng cooktop na pagkatapos ay inililipat ang init sa cookware. Nangangahulugan ito na anumang uri ng cookware na maaaring gumana sa gas ay maaaring gumana sa isang electric stove (kabilang ang karamihan na gumagana sa induction hobs).
Ano ang mangyayari kung gumamit ka ng normal na pan sa isang induction hob?
Kung ang isang pan na may magnetised base ay inilagay sa hob, ang magnetic field ay nagiging sanhi ng direktang pag-init nito. Ang hob ay mananatiling malamig, na may ilang natitirang init lamang mula sa mga kawali. Ang mga non-magnetic na pan na inilagay sa parehong lugar ay mananatiling malamig.
