Para magkatugma ang mga kaldero at kawali sa isang induction cooktop dapat silang gawa sa isang magnetic material: alinman sa bakal o iron-based, gaya ng bakal. Gumagana ang induction heating sa pamamagitan ng pagpapasigla sa mga atomo ng bakal sa cookware, kaya kailangang may sapat na bakal sa iyong mga kaldero at kawali para magkaroon ng init.
Ano ang mangyayari kung gumamit ka ng normal na pan sa isang induction hob?
Kung ang isang pan na may magnetised base ay inilagay sa hob, ang magnetic field ay nagiging sanhi ng direktang pag-init nito. Ang hob ay mananatiling malamig, na may ilang natitirang init lamang mula sa mga kawali. Ang mga non-magnetic na pan na inilagay sa parehong lugar ay mananatiling malamig.
Maaari ko bang gamitin ang aking mga lumang kawali sa isang induction hob?
Well, anumang pan na ginawa mula sa ilang uri ng ferrous material ay dapat na OK. Maayos ang cast iron cookware, pati na rin ang 18/10 stainless steel, ngunit hindi gagana ang stainless steel, aluminum, copper, glass o hard anodised maliban kung mayroon silang induction plate na nakapaloob sa base.
Gumagana ba ang lahat ng mga kasirola sa mga induction hob?
Habang ang induction cooking ay banayad sa iyong mga kaldero at kawali, ang iyong cookware ay dapat maglaman ng magnetic iron o bakal upang gumana sa isang induction cooktop … Stainless Steel – Matibay at madaling linisin, Ang mga stainless steel na kaldero at kawali ay isang mahusay na pagpipilian para sa induction cooking, gayunpaman, ang mga resulta ng pagluluto ay maaaring minsan ay hindi pantay.
Paano ko malalaman kung induction ang aking mga kawali?
Masasabi mo kung ang mga kaldero at kawali na kasalukuyan mong ginagamit ay magnetic sa pamamagitan lamang ng paghawak ng magnet sa ilalim ng kawali upang makita kung dumidikit ito. Maaari mo ring tingnan ang ilalim ng iyong cookware para sa induction logo. Ito ay isang halimbawa ng simbolo ng induction.
