Kapag nag-pasteurize sila ng apple cider, halimbawa, pinainit ito sa isang tiyak na temperatura para sa isang partikular na tagal ng panahon at pagkatapos ay pinalamig bago ilagay sa mga lalagyan para sa pagbebenta. Ang salitang pasteurize ay nagmula mula sa pangalan ng French chemist na nag-imbento ng prosesong ito, si Louis Pasteur
Sino ang gumawa ng salitang pasteurize?
Ito ay pinangalanan para sa ang French scientist na si Louis Pasteur, na noong 1860s ay nagpakita na ang abnormal na pagbuburo ng alak at beer ay mapipigilan sa pamamagitan ng pag-init ng mga inumin sa humigit-kumulang 57 °C (135 °F) sa loob ng ilang minuto.
Ano ang ibig sabihin ng salitang pasteurize?
1: partial sterilization ng isang substance at lalo na ang isang likido (tulad ng gatas) sa isang temperatura at para sa isang panahon ng pagkakalantad na sumisira sa mga hindi kanais-nais na organismo nang walang malaking kemikal na pagbabago ng sangkap. 2: pag-iilaw ng mga produktong pagkain.
Anong bacteria ang makakaligtas sa pasteurization?
lacticum, Sarcina lutea, Sarcina rosea, at Micrococcus conglomeratus ang lahat ay ipinakitang nakaligtas sa pasteurization. Ang S. thermophilus ay maaaring ituring na isang thermophile, na may pinakamainam na temperatura na ca 45 °C habang ang iba pang bacteria ay mesophile.
Ano ang ibig sabihin ng pasteurize milk?
"Pasteurized Milk" Explained
Pasteurization ay isang malawakang ginagamit na proseso na pumapatay ng mga nakakapinsalang bacteria sa pamamagitan ng pag-init ng gatas sa isang partikular na temperatura . para sa isang takdang panahon.
