Maaari itong gamitin sa paggawa ng mga cake, cookies, tinapay, at muffin. Bagama't isa itong versatile na baking flour, maaaring maging mahirap gamitin ang, at dapat kang umasa sa mga nakasanayang recipe, lalo na kung bago ka sa pagluluto gamit ang alternatibong harina na ito.
Paano nakakaapekto ang harina ng niyog sa pagbe-bake?
Ang harina ng niyog ay napakataas sa fiber, na nangangahulugang sumisipsip ito ng maraming likido habang nagluluto. Ginagawa nitong kritikal na sundin ang recipe nang eksakto nang hindi gumagawa ng karagdagang mga pamalit. Ang masa ay kadalasang magiging mas makapal kaysa sa inaasahan kapag nagbe-bake gamit ang harina ng niyog.
Nagluluto ba ang harina ng niyog tulad ng karaniwan?
T: Maaari ba akong maghurno kasama nito tulad ng regular na harina ng trigo? A: Hindi masyadongKailangan mong gumawa ng kaunting paglalaro sa isang recipe kung gusto mong palitan ang coconut flour para sa regular na all-purpose wheat flour. Ang panuntunan ng hinlalaki ay palitan lamang ng 20 porsiyento ng niyog ang harina ng trigo.
Nagtatagal ba ang pagluluto gamit ang coconut flour?
Ang harina ng niyog ay umaakit ng maraming tubig at taba na magpapanatiling basa sa iyong gluten-free baked goods nang mas matagal (may tendensiyang matuyo ang mga baked na walang gluten napakabilis). … Kabilang sa mga recipe na pinakamainam sa coconut flour ang mga pancake at malambot na pastry (mga cupcake, muffin, cake, quick bread).
Ano ang lasa ng baking na may coconut flour?
Ang harina ng niyog ay may banayad, matamis na lasa na medyo naiiba. Kung hindi ka baliw sa lasa ng niyog maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos para masanay. Iyon ay sinabi na maaari mong i-mask nang maayos ang lasa kung gagamitin mo ito kasama ng iba pang matapang na lasa o pampalasa tulad ng: cacao, kape, saging, atbp.
