Ang
Marabel ay may makinis na dilaw na laman, partikular na creamy texture at matamis na lasa. Ito ay mahusay para sa pag-ihaw at pagmasahe nang hindi na kailangang magdagdag ng mantikilya. … Mayroon itong dilaw na laman at angkop para sa lahat ng uri ng pagluluto ngunit partikular na mga recipe ng pagmasa, pagbe-bake o pag-ihaw ng patatas.
Aling uri ng patatas ang pinakamainam para sa litson?
The Best: Yukon Gold Potatoes
The Yukon Gold potato - na isa rin sa aming mga paborito para sa pagmasahe - ay isang malinaw na pagpipilian para sa litson. Manipis ang kanilang balat, kaya mabilis silang naluluto, at waxy lang ang mga ito para hawakan ang kanilang hugis.
Maaari ka bang maghiwa ng patatas bago i-ihaw?
Maaari mong ihanda ang mga spud hanggang 24 na oras bago mo kailanganin upang magluto kasama nila.… Kapag oras na para magluto kasama ang patatas, alisan ng tubig at banlawan muli ng malamig na tubig. Ang paghuhugas ng patatas ng dalawang beses gamit ang tubig ay mag-aalis ng sobrang starch, na makakatulong sa kanila na maging mas malutong kapag inihaw o pinirito.
Kailangan bang pakuluan ang patatas bago i-ihaw?
Pagpapakulo ng iyong patatas nang kaunti bago ang pag-ihaw ay nakakatulong na tiyaking makukuha mo ang magandang malutong na crust sa labas. Kung hindi mo papakuluan ang iyong mga spud, mananatiling matigas ang panlabas na balat, ibig sabihin, kahit anong taba ang iyong gamitin ay hindi makakapasok sa mga bitak.
Ano ang pinakamainam na patatas ng Charlotte?
Excellent mainit o malamig sa mga salad, o pinirito at isinama sa isang Spanish omelette. Ang mga charlotte potato ay mainam din para sa pinakuluang, pinirito o ginagamit sa mga gratin.
