Rule 1: Huwag basta basta magtapon ng malamig na itlog sa kumukulong tubig! Ito ay nagbibigay-daan para sa isang unti-unti, kahit na lutuin na katumbas ng perpektong hard-boiled na itlog. Malalaman mo na ang iyong itlog ay perpektong luto kung ito ay may opaque, dilaw na gitna Ang pula ng itlog ng isang overcooked na itlog, sa kabilang banda, ay magiging berdeng kulay abo.
Paano mo malalaman kung tapos na ang mga nilagang itlog?
Kung iniisip mo kung paano sasabihin na hard boiled ang itlog, ilagay ito sa counter at bigyan ng mabilisang pag-ikot. Kapag gumagalaw na ito, i-tap ang iyong daliri dito upang ihinto ang pag-ikot. Madali at mabilis na iikot ang mga itlog na niluto at mabilis na titigil.
Lutang ba ang mga pinakuluang itlog kapag tapos na ang mga ito?
Hindi. Ang mga lumang itlog ay may posibilidad na lumutang, hilaw man o pinakuluang, dahil nawalan ng moisture ang mga ito at bumaba ang density nito. Ang mga sariwang itlog ay lumulubog sa tubig, hilaw man o pinakuluang. … Kung ito ay basag, ngunit may laman pa rin sa loob, pagkatapos ay ito ay pinakuluan o naluto.
Gaano katagal bago pakuluan ang isang itlog?
Ilagay ang mga itlog sa katamtamang kaldero at takpan ng malamig na tubig nang 1 pulgada. Pakuluan, pagkatapos ay takpan ang kaldero at patayin ang apoy. Hayaang maluto ang mga itlog, natatakpan, sa loob ng 9 hanggang 12 minuto, depende sa gusto mong tapos na (tingnan ang larawan).
Sapat ba ang 10 minuto para pakuluan ang isang itlog?
Lagyan ng tubig ang kaldero upang ganap na matakpan ang mga itlog ng hindi bababa sa 1 pulgada sa itaas ng mga itlog at gawing mataas ang init. Pakuluan ang tubig, tumatagal ng humigit-kumulang 15 minuto. Sa sandaling magsimulang kumulo ang mga itlog, hayaang kumulo ng 10-12 minuto (ginagawa ko ang 11 minuto).
