Ang hot dog ay isang ulam na binubuo ng inihaw o steamed sausage na inihain sa hiwa ng bahagyang hiniwang tinapay. Ang terminong hot dog ay maaari ding tumukoy sa sausage mismo. Ang sausage na ginamit ay isang wiener o isang frankfurter. Ang mga pangalan ng mga sausage na ito ay karaniwang tumutukoy din sa kanilang pinagsama-samang ulam.
Saan naimbento ang hot dog?
Sa katunayan, dalawang bayan ng German ang naglalaban upang maging orihinal na lugar ng kapanganakan ng modernong hot dog. Sinasabi ng Frankfurt na ang frankfurter ay naimbento doon mahigit 500 taon na ang nakararaan, noong 1484, walong taon bago tumulak si Columbus patungong Amerika. Ngunit sinasabi ng mga tao ng Vienna (Wien, sa German) na sila ang tunay na nagpasimula ng “wienerwurst.”
Sino ang gumawa ng unang hotdog?
Pinaniniwalaan na ang mga unang hot dog, na tinatawag na “dachshund sausages”, ay ibinenta ng isang German immigrant mula sa food cart sa New York noong 1860s – marahil ay nagpapaliwanag kung paano nila nakuha ang kanilang pangalan ng aso. Noong bandang 1870, isang German immigrant na nagngangalang Charles Feltman ang nagbukas ng unang hot dog stand sa Coney Island.
Saan galing ang mga hot dog?
Kilala rin bilang frankfurter, ang partikular na istilong ito ng cased sausage ay orihinal na inakala na mula sa bayan ng Frankfurt-am-Main sa Germany, ngunit sinasabi ng mga hot dog historian na ang kultura ng sausage, na katutubong sa Silangang Europa at, partikular, ang Germany, ay walang partikular na bayan na pinagmulan.
Ang hotdog ba ay gawa sa bulate?
Walang bulate Pagkatapos ng isa pang katas, ang meat paste ay ibobomba sa mga casing upang makuha ang pamilyar na hugis na pantubo at pagkatapos ay ganap na luto. Pagkatapos ng isang banlawan ng tubig, ang hot dog ay tinanggal ang cellulose casing at nakabalot para sa pagkonsumo. Bagama't hindi eksaktong fine dining, lahat ito ay inaprubahan ng USDA.
