Huwag kumain ng Shark, Swordfish, King Mackerel, o Tilefish dahil naglalaman ang mga ito ng mataas na antas ng mercury. … Lima sa mga pinakakaraniwang kinakain na isda na mababa sa mercury ay hipon, canned light tuna, salmon, pollock, at hito.
Ligtas bang kainin ang hipon araw-araw?
Mga doktor na ngayon isipin ang hipon na ligtas kainin ng karamihan ng tao, anuman ang antas ng kanilang kolesterol. Sa katamtaman, ang pagkonsumo ng hipon ay maaaring magbigay ng maraming mahahalagang sustansya. Ang mga taong sumusunod sa isang mahigpit na diyeta na itinakda ng isang doktor o dietitian ay dapat magtanong sa kanilang provider bago kumain ng hipon.
Maaari ba akong makakuha ng mercury poisoning mula sa hipon?
Ang pagkalason sa mercury mula sa seafood
Ang methylmercury ay maaaring makuha mula sa tubig ng lahat ng mga nilalang sa dagat, ngunit nagpapatuloy din ito sa pamamagitan ng food chain. Ang maliliit na nilalang sa dagat, tulad ng hipon, ay madalas na nakakain ng methylmercury at pagkatapos ay kinakain ng ibang isda. Ang mga isdang ito ay magkakaroon na ngayon ng mas maraming methylmercury kaysa sa orihinal na hipon.
Anong seafood ang pinakamataas sa mercury?
Ang mga isda na naglalaman ng mas mataas na antas ng mercury ay kinabibilangan ng:
- Pating.
- Ray.
- Swordfish.
- Barramundi.
- Gemfish.
- Kahel na magaspang.
- Ling.
- Southern bluefin tuna.
Bakit hindi ka dapat kumain ng hipon?
Ang isang potensyal na alalahanin ay ang mataas na halaga ng kolesterol sa hipon. Ang mga eksperto ay minsan ay naniniwala na ang pagkain ng masyadong maraming mga pagkaing mataas sa kolesterol ay masama para sa puso. Ngunit ipinapakita ng modernong pananaliksik na ang saturated fat sa iyong diyeta ang nagpapataas ng antas ng kolesterol sa iyong katawan, hindi naman ang dami ng kolesterol sa iyong pagkain.
