Ang parehong mga keso ay ginawa sa Pasta Filata (Stretched-curd) fashion. Ngunit medyo madaling ibahin ang Provolone cheese mula sa Mozzarella cheese. … Pagdating sa panlasa ng Provolone Vs Mozzarella, ang Provolone ay may mabangong suntok samantalang ang Mozzarella, sa kabilang banda, ay may banayad na lasa ng buttery.
Maaari mo bang palitan ng Provolone ang mozzarella cheese?
Provolone – Ang Provolone ay katulad ng mozzarella hangga't gusto mo at sapat na malambot upang kunin ang lugar ng mozzarella sa isang salad o entrée. Mas matapang ang lasa nito, ngunit itinuturing pa rin itong banayad at hindi magpapalabo ng anumang iba pang lasa ng ulam.
Ano ang pagkakaiba ng mozzarella at Provolone?
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng provolone at mozzarella ay ang prosesong ginamit upang gawin ang mga ito Habang ang provolone ay nasa edad na ng 3 linggo, ang mozzarella ay isang sariwang keso. Ang Provolone ay mayroon ding mas matalas na lasa kaysa sa mozzarella, na mantikilya at mas banayad. … Ang dalawang uri ng keso na ito ay isa sa mga pinakakaraniwang ginagamit na uri sa paligid.
Mozzarella ba ang Provolone?
Narito ang isa pang sorpresa: Provolone ay isang pinsan ng mozzarella Parehong ginawa sa estilo ng pasta filata, na nangangahulugang "spun paste" sa Italian-aptly na pinangalanan dahil ang mga keso na ito ay dumaranas ng isang kakaibang proseso ng pag-uunat na nagbibigay sa kanila ng katangiang mahigpit at mabatak na kalidad.
Maaari ko bang gamitin ang Provolone sa halip na mozzarella sa pizza?
Kung ang mga nabanggit na strands ng natutunaw na keso ay maaaring gumawa o masira ang iyong karanasan sa pizza, kung gayon mas mabuting manatili ka sa mozzarella bilang iyong pangunahing pagpiga ng keso, na may provolone isang solid runner- pataas. Ang isang combo ng mozzarella at provolone ay nag-aalok ng parehong kahabaan at lasa; sa katunayan, maraming pizzeria ang gumagamit lang ng ganitong timpla.
