Logo tl.boatexistence.com

Bakit napakamahal ng karne na pinapakain ng damo?

Talaan ng mga Nilalaman:

Bakit napakamahal ng karne na pinapakain ng damo?
Bakit napakamahal ng karne na pinapakain ng damo?
Anonim

Grass-fed beef, na produkto ng mga baka na ginugol ang kanilang buong buhay sa pagpapastol ng damo, ay maaaring nagkakahalaga ng as much as $4 more per pound Iyon ay dahil mas tumatagal ito para sa mga baka na pinapakain ng damo upang maabot ang kanilang timbang sa pagproseso sa lahat ng pagkain ng damo. Ang pagpapalaki ng karne ng baka sa ganitong paraan, kahit na mas napapanatiling, ay mas mahal para sa magsasaka.

Sulit ba talaga ang karne na pinapakain ng damo?

Bilang karagdagan sa pagiging puno ng mga bitamina B, natuklasang may mataas na bitamina ang grass fed beef sa bitamina A, E, at iba pang antioxidant kumpara sa grain fed beef. Ang grass-fed beef ay may makabuluhang mas mababang antas ng saturated fat kumpara sa grain-fed beef.

Bakit mas mura ang karne ng baka na pinapakain ng damo kaysa pinapakain ng butil?

Ang dahilan kung bakit mas mahal ang grass-fed beef ay may kinalaman sa profit margin ng mga producer ng baka: Maaaring tumagal ang isang magsasaka nang hanggang isang taon pa (at dagdag na taon na halaga ng pagkain, pag-aalaga, at paggawa) upang makakuha ng isang hayop na pinapakain ng damo upang maabot ang bigat ng katay kaysa sa karaniwang pinalaki.

Mas masarap ba talaga ang grass-fed beef?

Sa madaling salita, ang grass-fed beef ay mas malusog na pagpipilian kaysa butil-fed. Ang karne ng baka mula sa mga baka na pinapakain ng damo ay mas mataas sa maraming malusog na nutrients kaysa sa karne ng baka mula sa mga baka na pinapakain ng butil.

Ano ang big deal sa grass-fed beef?

Sa at sa sarili nito, walang masama o nakakapinsala sa pagtatapos ng butil, ngunit binabago nito ang komposisyon at lasa ng karne. Halimbawa, ang karne ng baka na pinapakain ng damo ay may posibilidad na malaking payat kaysa sa grain-finished, na may mas kaunting taba na marbling at mas madilim na kulay.

Inirerekumendang: