Ang mga pressure cooker ay karaniwang ginagamit para sa pagluluto ng mga litson at iba pang mas malalaking hiwa ng karne sa mabilis na paraan. … Ang mga pressure canner sa kabilang banda, ay para sa pagproseso ng mga pagkaing mababa ang acid, tulad ng mga gulay, karne at isda, para iimbak sa mga lata.
Maaari ka bang gumamit ng pressure canner bilang cooker?
Oo, maaari mong gamitin ang iyong pressure canner o pressure cooker bilang malaking palayok na iyon KUNG hindi mo tatakip ang takip. Ang pagtatakip ng takip ay magkakaroon ng pressure at hindi ka na magiging water bath canning.
Ano ang magagamit ko kung wala akong pressure canner?
Ang isang normal na malaking stock pot at takip mula sa iyong kusina ay maaaring ganap na gumana para sa mga layunin ng canning. Ang tanging kicker ay dapat itong sapat na malalim upang takpan ang mga lata ng lata ng hindi bababa sa dalawang pulgadang tubig.
Ano ang pinakamadaling gamitin na pressure canner?
Best Overall: Presto 01755 16-Quart Aluminum Pressure Canner and Cooker Ang klasikong disenyo ng madaling gamitin na pressure canner na ito mula sa Presto ay isinasalin sa matibay na heavy-gauge na aluminum na sinisigurado ang mabilis, pantay na pag-init at gumagana sa gas, electric, at smooth-top stoves (ngunit hindi induction cooktop).
Kailangan bang lubusang ilubog ang mga garapon kapag nagla-lata?
Palagi kong sinasabi sa aking mga mag-aaral sa canning na lumiko ka hanggang sa makatagpo ng pagtutol ang ring. Kapag ang lahat ng mga garapon ay may mga takip at singsing, ibaba ang mga ito sa iyong kaldero. Siguraduhing lubusang nakalubog ang mga garapon at natatakpan ng humigit-kumulang isang pulgadang tubig (kailangan mo ng ganyan para matiyak na hindi malantad ang mga ito habang kumukulo).
