Ang
Crosnes (binibigkas na "crones") ay isang malutong na tuber na may mala-sunchoke na lasa. Subukan ang mga ito sa season ngayon!
Ano ang lasa ng Crosnes?
Crosnes, na may average na isang pulgada ang haba, ay katulad ng water chestnut sa texture. Ang lasa ng French variety ay medyo parang patatas. Ang American variety ay mas maliit at nuttier. Ang masarap na lasa ay nagpapahiwatig ng jicama o Jerusalem artichoke.
Ano ang Crosnes English?
Ang
Stachys affinis, karaniwang tinatawag na crosne, Chinese artichoke, Japanese artichoke, knotroot, o artichoke betony, ay isang perennial herbaceous plant ng pamilya Lamiaceae, na nagmula sa China. Ang rhizome nito ay isang ugat na gulay na maaaring kainin ng hilaw, adobo, tuyo o lutuin.
Malusog ba ang Crosnes?
Ang
Crosne ay mayaman sa fiber kapag regular na kinakain Nakakatulong ang fiber sa pagbabawas ng bad cholesterol na nagpapanatili ng normal na presyon ng dugo. Ang malusog na pamumuhay at ehersisyo ay nakakatulong din upang mapababa ang pagkakataon ng mga problema sa puso. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagsisikap na magpababa ng timbang kapag idinagdag sa regular na pagkamatay.
Paano ka kumakain ng Crosnes?
Paano Kumain ng Chinese Artichoke o Crosnes. Karamihan sa mga katulad ng water chestnut ang mga gulay na ito ay maaaring kainin raw o luto, na halos katulad ng mga sunchokes. Subukang lutuin ang mga ito nang simple, sa pamamagitan ng pagpapaputi at paggisa sa mga halamang gamot at mantikilya o bahagyang singaw at tapusin ng maraming mantikilya - ang gustong French na paraan ng Larousse.
