Hindi tulad ng iba pang bitamina B, ang bitamina B12 ay wala sa mga halaman at ginagawa lamang ng bacteria kung sapat ang supply ng cob alt. Samakatuwid, umaasa ang mga dairy cows sa synthesis ng bitamina ng bacteria na nasa rumen upang matugunan ang kanilang mga kinakailangan.
Ang mga dairy cows ba ay binibigyan ng mga suplementong B12?
Kaya ang mga ruminant ay hindi kailangan ng rasyon na naglalaman ng bitamina B12, ngunit cob alt. Ang cob alt requirement ng ruminants ay talagang isang cob alt requirement ng rumen micro-organisms, na isinasama ito sa bitamina B12 (McDowell 2003).
Ang mga hayop sa bukid ba ay pupunan ng B12?
Ang
Vitamin B12 ay ginawa ng bacteria, hindi hayop o halaman. Ang mga hayop, kabilang ang mga tao, ay dapat makuha ito nang direkta o hindi direkta mula sa bakterya. Ang mga alagang hayop ay tumatanggap ng B12 sa pamamagitan ng pagkain ng fortified (suplemented) na feed, pagkalantad sa dumi na puno ng bacteria at pag-inom ng hindi nalinis (kontaminadong) tubig.
Anong mga pagkain ang dinadagdagan ng B12?
Upang madagdagan ang dami ng bitamina B12 sa iyong diyeta, kumain ng higit pa sa mga pagkaing naglalaman nito, gaya ng:
- Beef, atay, at manok.
- isda at shellfish gaya ng trout, salmon, tuna fish, at tulya.
- Fortified breakfast cereal.
- Mababa ang taba na gatas, yogurt, at keso.
- Itlog.
Aling produkto ng pagawaan ng gatas ang may pinakamataas na B12?
Ang
Ang gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng yogurt at keso ay mahusay na pinagmumulan ng protina at ilang bitamina at mineral, kabilang ang bitamina B12. Isang tasa (240 ml) ng buong gatas ang nagbibigay ng 46% ng DV para sa bitamina B12 (30). Ang keso ay isa ring rich source ng bitamina B12.
