Logo tl.boatexistence.com

Saan galing ang curried goat?

Talaan ng mga Nilalaman:

Saan galing ang curried goat?
Saan galing ang curried goat?
Anonim

Ang Curry goat ay isang curry dish na inihanda gamit ang karne ng kambing, na nagmula sa subcontinent ng India at Southeast Asia. Ang ulam ay isang staple sa Southeast Asian cuisine, Caribbean cuisine, at cuisine ng Indian subcontinent.

Sino ang gumawa ng curry goat?

Bagaman ang curry ay madalas na nauugnay sa India, sikat din ito sa Jamaica, na dinala sa isla noong ika-17 siglo ng East Indian indentured na mga manggagawa na dinala ng kolonyal na British. Sikat din ang karne ng kambing sa Jamaica, kaya mataas ang curry goat sa listahan ng mga paborito.

Saang pangkat etniko pinanggalingan ng curried goat at roti?

Jamaica. Bagama't ang mga taong Indian ay bumubuo lamang ng 3 porsiyento ng populasyon ng Jamaica, ang mga tradisyonal na Indian na pagkain tulad ng “curry goat”, roti at callaloo ay nakikita na ngayon bilang “Jamaican”.(Minsan pinangalanan ng mga Jamaican ang kanilang pagkain para sa pamamaraan ng pagluluto: kari kambing, nilagang manok, jerk na baboy, singaw na isda at iba pa.)

Sino ang nagdala ng curry goat at roti sa Jamaica?

Ang East Indians na dumating sa Jamaica sa pagitan ng 1838 at 1917 ay mga indentured laborer din. Ang East Indian cuisine ay kilala sa mga curried dish at mga gulay tulad ng lettuce, repolyo, cucumber, green beans at scallion na kanilang ipinakilala. Nagpakilala rin sila ng roti, harina ng trigo, talong at luya.

Bakit hindi ibinebenta ang karne ng kambing?

Western Cape Boer goat producer na si Pip Nieuwoudt ay nagsasaad na mayroong paglaki sa demand para sa karne ng kambing dahil sa mga benepisyo sa kalusugan ng karne, ngunit dahil sa sa magandang presyo ng mga kambing na kinukuha sa impormal na sektormayroong kulang sa suplay sa mga restaurant at tindahan.

Inirerekumendang: