Logo tl.boatexistence.com

Aling miso paste para sa sopas?

Talaan ng mga Nilalaman:

Aling miso paste para sa sopas?
Aling miso paste para sa sopas?
Anonim

Ayon kay Kim, “ White miso ang pinakamagandang opsyon para sa mga lutuin sa bahay, at magiging magandang gateway ito upang subukan ang iba pang uri ng miso sa labas. Dahil ang puting miso sa pangkalahatan ay fermented lamang sa loob ng tatlong buwan at ginawa na may mas mataas na nilalaman ng bigas, ipinagmamalaki nito ang banayad, matamis na lasa na perpekto para sa mga sopas, sarsa, dressing, at …

Mas maganda ba ang red o white miso para sa sopas?

Isang mas mahabang fermented miso na sumasaklaw sa anumang darker red at brown varieties, red miso ay karaniwang mas maalat kaysa light yellow at white miso at may mas mapanindigan at masangsang na lasa. Ito ay pinakaangkop para sa mas masarap na pagkain tulad ng masaganang sopas, braise, at marinade o glazes.

Aling miso paste ang dapat kong bilhin?

Narito ang aming inirerekomenda. Makakakita ka ng tatlong estilo ng miso sa mga groceries na may sapat na dami: Puti, o shiro, ang miso ang pinakamainam at tinatawag ding matamis o malambot na miso. Ang pula, o aka, miso, ang pinakamahabang fermented, ay ang pinaka masangsang. Ang dilaw, o shinshu, miso ay nahuhulog sa gitna at, sa ilan, ang pinaka maraming nalalaman.

Maganda ba ang puting miso para sa sopas?

Miso paste – Makikita mo itong fermented soybean paste sa refrigerated section ng mga Asian market at karamihan sa mga grocery store. Para sa recipe na ito, maghanap ng puting miso paste. Dahil mas kaunting oras itong na-ferment kaysa sa mas madidilim na uri ng miso, gaya ng red miso, mayroon itong mas banayad, mas matamis na lasa na masarap sa simpleng sopas na ito.

Ano ang pagkakaiba ng iba't ibang uri ng miso paste?

Sa pangkalahatan, mas madilim ang kulay, mas matagal itong na-ferment at mas malakas ang lasa. Ang dilaw at pula na miso ay maaaring minsang may label na "barley miso," kaya tingnan ang aktwal na kulay ng paste para sa isang indikasyon kung gaano ito banayad o malakas.

Inirerekumendang: