Kapag bumili ka ng mga itlog ng manok sa palengke, kadalasan ay may puti o kayumangging shell ang mga ito. Ngunit ang ilang mga lahi ng manok ay gumagawa ng asul o berdeng mga itlog. Ang asul na kulay ay na sanhi ng pagpasok ng isang retrovirus sa genome ng manok, na nag-a-activate ng gene na kasangkot sa paggawa ng mga asul na itlog.
Ligtas bang kainin ang mga asul na itlog?
Sa partikular, binabago nito ang chemistry ng balat ng itlog upang makuha nito ang biliverdin, isang pigment ng apdo, mula sa matris ng manok. … At hindi naman nakapipinsala; ang mga asul na itlog ay malawakang kinakain at ang Araucana, sa partikular, ay isang napakasikat na kakaibang lahi ng manok.
Bakit asul o berde ang mga itlog?
Ang
Ameraucana birds ay mayroong pigment oocyanin na nakadeposito sa itlog habang naglalakbay ito sa oviduct. Ang pigment na ito ay tumatagos sa egg shell na nagreresulta sa interior at exterior ng itlog na parehong asul na kulay … Sa kaso ng Olive Egger, ang isang brown na pigment ay na-overlay sa isang asul na shell ng itlog na nagreresulta sa isang berdeng itlog.
Maaari bang mangitlog ng asul ang manok?
May ilang lahi ng manok na nangingitlog ng asul. Ang pinakakilala sa mga lahi na ito ay ang Cream Legbars, Ameraucanas, at ang Araucanas. Ang mga pinaghalong lahi na nagmula sa alinman sa mga ito ay maaari ding mangitlog ng asul.
Bakit mas maganda ang mga asul na itlog?
Hindi, walang pagkakaiba sa mga tuntunin ng edibility, kalusugan, o nutrisyon sa iba't ibang kulay na mga shell ng itlog. Sabi nga, ang mga makukulay na itlog mula sa iyong mga inahin sa likod-bahay ay magkakaroon ng higit na nutrisyon, dahil ang mga itlog na ginawa ng mga manok na pinalaki sa pasture ay mas malusog, talaga (at mas masarap din ang lasa).
