Molecular Structure and Polarity Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga chlorophyll, na mas polar kaysa sa β-carotene ay bahagyang: ang chlorophyll a ay may methyl group (Y=CH3) sa isang posisyon kung saan ang chlorophyll b ay mayroong aldehyde (Y=CHO). Ginagawa nitong bahagyang mas polar ang chlorophyll b kaysa sa chlorophyll a.
Polar ba ang chlorophylls?
Tandaan, ang mga chlorophyll at carotenoid ay hydrophobic o nonpolar at matutunaw sa mas kaunting polar solvent, samantalang ang anthocyanin ay na-extract at natutunaw sa mas maraming polar solvent tulad ng tubig.
Ang spinach ba ay polar o nonpolar?
Dapat na gumamit ng pinaghalong solusyon ng hexanes at acetone dahil ang acetone ay napaka-polar, habang ang hexane sa napaka-non-polar, at ang mga dahon ng spinach ay naglalaman ng parehong non-polar at polar mga pigment sa kanila na mahalaga sa pagkuha at para sa karagdagang pagsusuri.
Polar ba ang carotenoids?
Ang
Carotenoids ay nonpolar compound, na nahahati sa dalawang subclass, ibig sabihin, mas maraming polar compound na tinatawag na xanthophylls, o oxycarotenoids, at ang nonpolar hydrocarbon carotenes.
Polar ba o nonpolar ang Xanthophyll?
Ang
Xanthophylls ay very polar dahil naglalaman ang mga ito ng mga grupo ng alcohol, ketone, aldehyde, acid, o epoxide, at sa gayon ay maaaring makuha gamit ang ethyl alcohol o mga mixture ng ethyl alcohol at medyo mas mababa. polar solvents, tulad ng chloroform (Houghton at Raman, 1998).
