Its he althy and it also aids in fermentation Pero kung gagamit ka ng marami, magiging mapait ang idli mo. Ang amoy ng idli, at lalo na ang pag-ihaw ng dosa sa isang kawali ay isang bagay na inaabangan ko sa bawat oras. Ang fermented fenugreek seeds ay isang mahalagang dahilan para sa hindi malilimutang aroma ng dosa na iyon.
Bakit ginagamit ang fenugreek sa pagluluto?
Ang
Fenugreek seeds ay isa sa mga pangunahing pampalasa na ginagamit sa pagluluto ng India, na may matamis at nutty na lasa na nakapagpapaalaala sa maple syrup at sinunog na asukal. Maaari itong maging napakapait kapag kinakain nang hilaw, ngunit kapag niluto at sinamahan ng mga aromatic at pampalasa, ito ay nagbabago at nagbibigay ng tamis at lalim ng lasa sa maasim na pagkain
Bakit mahalaga ang fenugreek?
Fenugreek dahon ay kinakain sa India bilang isang gulay. Ang Fenugreek ay kinuha ng bibig para sa mga problema sa pagtunaw gaya ng pagkawala ng gana, pagsakit ng tiyan, paninigas ng dumi, pamamaga ng tiyan (kabag). Ginagamit din ang fenugreek para sa diabetes, masakit na regla, polycystic ovary syndrome, at obesity.
Bakit masama ang fenugreek?
Ang mga potensyal na side effect ng fenugreek ay kinabibilangan ng pagtatae, pagduduwal, at iba pang sintomas ng digestive tract at bihira, pagkahilo at pananakit ng ulo. Ang malalaking dosis ay maaaring magdulot ng mapanganib na pagbaba ng asukal sa dugo. Ang fenugreek ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi sa ilang tao.
Masama ba sa kidney ang fenugreek?
Ang kasalukuyang pag-aaral ay nagsiwalat na ang 5 at 7.5 %fenugreek ay may side effect sa kidney structure dahil nagdulot ito ng banayad na ischemic na pagbabago ng glomeruli.
