Ang
Feta cheese ay ginawa sa Greece lang. Eksklusibong ginawa ito mula sa gatas ng tupa o mula sa gatas ng tupa at kambing (gatas ng kambing hanggang 30% ang maximum). Walang gatas ng baka ang ginagamit! Feta ang pangalan ng pinakasikat na tradisyonal na keso sa Greece at marahil ang pinakasikat na produkto ng Greek sa ibang bansa.
Saan nagmula ang feta?
Feta, sariwa, puti, malambot o semisoft na keso ng Greece, na orihinal na ginawang eksklusibo mula sa gatas ng kambing o tupa ngunit sa modernong panahon ay naglalaman ng gatas ng baka. Ang Feta ay hindi niluluto o pinipindot ngunit saglit na nalulunasan sa isang brine solution na nagdaragdag ng maalat na lasa sa matalim na tang ng gatas ng kambing o tupa.
Kailangan bang gawin ang feta sa Greece?
Matagal nang ipinahayag ng Greece na para maging karapat-dapat sa eksklusibong pangalang "feta", ang keso ay dapat gawin sa bansa mula sa hindi pasteurised na gatas ng tupa, o pinaghalong gatas ng tupa at kambing. gatas, at pagkatapos ay nilagyan ng rennet. …
Bakit ang feta cheese ay Greek?
Tinawag ng mga sinaunang Griyego ang produkto na nagmula sa coagulation ng gatas na “keso” Ang pangalang Feta, literal na nangangahulugang “hiwa,” ay nagmula noong ika-17 siglo, at malamang na tumutukoy sa pagsasanay ng paghiwa ng keso na ilalagay sa mga bariles-isang tradisyon na ginagawa pa rin hanggang ngayon.
Malusog ba ang Greek feta?
Ang
Feta ay isang magandang pinagmumulan ng calcium at phosphorus, na parehong kailangan para sa malakas na buto at ngipin. Ang Feta ay isa ring magandang source ng niacin at B12 na tumutulong sa katawan na makakuha ng enerhiya mula sa pagkain na ating kinakain.
