Karamihan sa mga gulay na cruciferous ay mayaman sa mga bitamina at mineral gaya ng folate at bitamina K Ang dark green cruciferous na gulay ay pinagmumulan din ng bitamina A at C at naglalaman ng mga phytonutrients - batay sa halaman mga compound na maaaring makatulong na mapababa ang pamamaga at mabawasan ang panganib na magkaroon ng cancer.
Masama ba sa iyo ang cruciferous vegetables?
Bottom Line: Ang mga gulay na cruciferous ay malusog at masustansya. Gayunpaman, naglalaman ang mga ito ng thiocyanates, na maaaring hadlangan ang pagsipsip ng yodo. Ang mga taong may problema sa thyroid ay hindi dapat kumain ng napakaraming gulay na ito.
Gaano kadalas ka dapat kumain ng cruciferous vegetables?
Inirerekomenda ng USDA na kumain ka sa hindi bababa sa 1.5 hanggang 2.5 tasa ng cruciferous vegetables bawat linggo Ang mga pag-aaral ay nag-uugnay ng tatlong servings ng gulay sa isang araw na may mas mabagal na pagtanda at mas mababang panganib ng sakit, at maaari kang magdagdag ng mga cruciferous varieties sa iyong pang-araw-araw na kabuuan gamit ang: Isang tasa ng hilaw na madahong gulay bilang isang serving.
Bakit ko dapat iwasan ang mga gulay na cruciferous?
1: Hindi ka makakain ng cruciferous vegetables kung mayroon kang thyroid disorder Cruciferous vegetables, na kinabibilangan ng broccoli, cauliflower, Brussels sprouts at kale, ay naisip na nakakasagabal sa kung paano ginagamit ng iyong thyroid ang yodo. Ang iodine ay gumaganap ng papel sa paggawa ng hormone sa thyroid gland.
Ano ang pinakamasustansyang gulay na cruciferous?
Ang
Brussels sprouts ang may pinakamaraming bitamina E (humigit-kumulang 9% ng Pang-araw-araw na Halaga) at bitamina B-1 (15% Pang-araw-araw na Halaga). At ito ay broccoli at Brussels sprouts muli na may pinakamasustansyang halaman na omega-3s: Ang isang tasa ng broccoli ay nag-aambag ng humigit-kumulang 200 milligrams, at isang tasa ng Brussels sprouts na humigit-kumulang 260 milligrams.
