Ang cornmeal ay isang giniling na pagkain mula sa pinatuyong mais. Ito ay isang karaniwang pangunahing pagkain, at dinidikdik hanggang sa magaspang, katamtaman, at pinong pagkakapare-pareho, ngunit hindi kasing pino ng harina ng trigo. Sa Mexico, ang napakapinong giniling na cornmeal ay tinutukoy bilang harina ng mais.
Pareho ba ang harina ng mais at harina ng mais?
Ang harina ng mais ay malawakang ginagamit sa pagluluto ng hurno. Walang pagkakaiba sa pagitan ng harina ng mais at harina ng mais Kahit sa loob ng US, maraming mga estado kung saan ang produkto ay tinatawag na harina ng mais habang may mga estado kung saan ito ay may label na harina ng mais. Ang produkto ay tinutukoy bilang harina ng mais sa UK at karamihan sa commonwe alth.
Ano ang gawa sa harina ng mais?
Ang
Maize flour ay ginawa mula sa corn, na isa sa pinakamalaking pananim sa mundo. Ang North America ay gumagawa ng mas maraming mais kaysa sa ibang bahagi ng mundo, ngunit dahil sa malawak nitong kakayahang magamit sa iba't ibang uri ng mga produkto at proseso mula sa pagkain hanggang sa gasolina, halos ginagamit ito kahit saan.
Ano ang maaari kong palitan ng harina ng mais?
Magandang malaman na may magagandang pamalit sa harina ng mais na magagamit sa merkado upang makatipid sa araw. Ang pinakamagandang pamalit sa Corn Flour ay Cornstarch, Rice Flour, Wheat Flour, Potato Flour, at All-Purpose Flour.
Saan ginagamit ang harina ng mais?
Ang harina ng mais ay ginagamit sa paggawa ng tinapay, muffins, donuts, pancake mixes, mga pagkaing pambata, biskwit, ostiya, breakfast cereal at breadings, at bilang filler, binder at carrier sa mga produktong karne.
