Tradisyunal na hindi kinokolekta ang mga ito sa loob ng isang buwan na walang R sa loob nito. Ang mas maiinit na mga buwan ng tag-init ng Mayo, Hunyo, Hulyo, at Agosto ay kung kailan sila ay malamang na magparami at ang mas malalamig na mga buwan ay magbibigay ng mga kindat na may pinakamasarap at pinakasariwang lasa.
Maaari bang pumili si winkles?
Ang
winkles o topshells ay maaaring isang simpleng meryenda na maaari mong pagtagalan. Madaling pumili at lutuin, kahit na nangangailangan sila ng kaunting atensyon sa pagkain. Isang magandang ugali na bigyang-pansin kapag kumakain - gamitin ito bilang isang maingat na ehersisyo kung gusto mo. Hindi tulad ng mga bivalve, ang mga univalve na ito ay hindi mga filter feeder, kaya sa pangkalahatan ay mas ligtas na kainin.
Kaya mo bang kainin ang lahat ng kindat?
Ang mga live na winkle ay mangangailangan ng paghuhugas sa maraming malamig na tubig pagkatapos ay ibabad sa kaunting tubig na inasnan sa loob ng 30 minuto bago pakuluan.… Medyo nauubos ang oras upang alisin ang mga kisap-mata sa kanilang mga shell, ngunit sulit ang pagsisikap para sa lasa. Itapon ang matigas na paa sa tuktok na dulo; ang natitira ay nakakain
Paano mo mapapanatili na buhay ang mga winkles?
Ilagay ang mga live na winkle sa isang lalagyan na natatakpan ng basang tela. Huwag ilubog ang mga ito sa tubig o ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin na makapipigil sa kanila sa paghinga. Ang mga mollusk ay dapat na nakaimbak sa isang temperatura sa pagitan ng 0 at 4° C (32-40° F). Sa kanilang mga shell sila ay panatilihin para sa 3 araw; shucked nang 1 o 2 araw
Paano ka naghahanda at nagluluto ng Winkles?
Mga Tagubilin
- Ibabad muna ang mga kindat sa malamig na tubig sa loob ng 10 minuto.
- Pagkatapos ay ibabad ang mga ito sa inasnan na malamig na tubig sa loob ng 30 minuto.
- Maaari ka nang magpakulo ng isang palayok ng tubig na inasnan.
- Idagdag ang mga winkle at lutuin ng 3 o 4 na minuto.
- Ihain nang mainit, marahil kasama ng crusty bread at butter, m alt vinegar at/o garlic mayonnaise.