Ang pagpapakain ng coral at algae ay nagbibigay sa parrotfish ng matamis, lasa ng shellfish Ito ay isang natatanging lasa, isa na pinahahalagahan ng mga lokal sa Baja. Kung nakatagpo ka ng responsableng inaning parrotfish sa merkado, inirerekumenda kong subukan ito para sa hapunan. Ang mga fillet ay puti, karne, at madaling igisa o i-braise.
Marunong ka bang kumain ng parrotfish?
Ang
Parrotfish ay masarap kainin, halos gaano man sila niluto - raw, prito, inihaw, inihurnong, o idinagdag sa isang kari. Kapag sumibat ka ng parrotfish, mahalagang tandaan na kainin ang isda sa lalong madaling panahon, mas mainam na diretso pagkatapos sibat. Ang lakas ng loob ng isda, kung iiwan, ay kayang gawing manok ng isda.
Masarap ba ang lasa ng Bumphead parrotfish?
Ang sarap nila! Ang parrotfish ay medyo lokal na delicacy dito, karamihan sa mga isda na makikita mo sa supermarket, fish market atbp.
Bakit hindi ka dapat kumain ng parrotfish?
Ang
Parrot fish ay kinakailangan din sa kaligtasan ng coral dahil kumikilos sila bilang “natural na tagapaglinis” ng mga parasito na tumutubo dito. Ayon sa isang pag-aaral noong 2012 na binanggit ng wannaboats.com, ang pagkawala ng mga parrot fish ay “nakakaabala sa maselang balanse ng mga coral ecosystem at nagbibigay-daan sa algae, kung saan sila nagpapakain, na masira ang mga bahura.”
Ano ang kumakain ng Bumphead parrotfish?
Ang
Sharks at tao ay ang tanging pangunahing mandaragit para sa Green Humphead Parrotfish (Encyclopedia of life 2009). Maraming mga pating tulad ng Scalloped Hammerhead Shark, at Ilang parrotfish ay kilala na nagbabago ng kulay habang sinusubukan nilang ipagpaliban ang mandaragit (Encyclopedia of life 2009).
