Milled Corn Grits Para magsagawa ng cereal mash gamit ang cornmeal o grits, pagsamahin ang 10% 6-row barley m alt o 15% 2-row barley m alt ayon sa dry weight sa mais.
Gaano karaming butil ang kailangan ko para sa 5 galon ng mash?
Ang grain bill ay tumatawag ng 12.25 pounds of grains para sa 5 gallons.
Ano ang ginagawa ng m alted barley sa corn mash?
Ang apo ng mga butil sa whisky ay m alted barley. Ang m alting ay isang prosesong ginagawa sa barley para sumibol ito at gumawa naman ng mga enzymes na nagko-convert sa mga long-chain carbohydrates sa mas simpleng asukal na maaaring i-ferment ng yeast sa alcohol.
Ano ang nagagawa ng m alted barley para sa moonshine?
Barley nagbubuo ng mga enzyme sa panahon ng m alting na kinakailangan upang ma-convert ang mga starch sa asukal sa panahon ng proseso ng mash. Karaniwang binubuo ng m alted barley ang karaniwang grain bill para sa whisky mash na may iba pang idinagdag na butil gaya ng mais, rye o trigo.
Ang m alted barley ba ay gawa sa mais?
Una, ano ang m alt? Ang m alt ay ginawa mula sa butil na ibinabad, tumubo (sprouted) pagkatapos ay pinatuyo. Ito ay maaaring hango sa iba't ibang butil tulad ng trigo, mais o bigas; gayunpaman, ang whole-grain barley ang pinakakaraniwang ginagamit.
