Ang pagkakaiba sa pagitan ng almond flour at ground almonds ay ang almond flour ay binubuo ng skinless almonds na dinudurog sa manipis na texture samantalang ang Ground Almonds naman ay binubuo ng mga almendras o hilaw na mani na may mga balat na dinudurog sa isang magaspang o malupit na texture.
Maaari ko bang palitan ng almond flour ang giniling na almond?
Dahil sa pag-aalis ng mga balat bago gilingin ang mga almendras, ang almond flour ay may medyo mas mababang fiber at flavonoid content, bagama't itinuturing pa rin itong malusog na alternatibo sa pagluluto sa trigo. Sa pangkalahatan, maaaring palitan ang harina ng almendras at giniling na almendras
Bakit masama ang almond flour para sa iyo?
Maaari itong magdulot ng mataas na pagtaas sa mga antas ng asukal sa dugo, na sinusundan ng mabilis na pagbaba, na maaaring magdulot sa iyo ng pagod, gutom at pananabik sa mga pagkaing mataas sa asukal at calorie. Sa kabaligtaran, ang almond flour ay mababa sa carbs ngunit mataas sa malusog na taba at fiber.
Mas mura bang bumili o gumawa ng almond flour?
Oo, mas murang gumawa ng blanched almond flour sa bahay mula sa simula. Ang homemade blanched almond flour ay 24% o 0.15$ per oz na mas mura kung ihahambing mo ang presyo sa average na presyo ng blanched almond flour na binili sa tindahan. Kung gagawa ka ng 32oz ng blanched almond flour dalawang beses sa isang buwan, makakatipid ka ng 112$ sa isang taon gamit ang lutong bahay.
Ang almond flour ba ay pareho sa ground almond?
Ang almond flour ay hindi isang uri ng milled flour, sa halip ito ay simple finely ground almonds. Karaniwan itong ginawa gamit ang mga blanched almond at walang maitim na tipak ng balat, kahit na hindi ito palaging nangyayari.
