Kung naimbak nang tama ang pepperoni ay maaaring itago sa freezer hanggang 3 buwan na may napakakaunting pagbabago sa lasa o texture.
Maaari mo bang i-freeze ang mga hiwa ng pepperoni?
Oo, ang pepperoni ay maaaring i-freeze, at ito ang pinakamahusay na paraan upang i-save ang hiniwang pepperoni para magamit sa hinaharap. Dahil ang pepperoni ay isang slice ng deli meat at maaaring maapektuhan o madaling masira ng bacterial at fungal attack, mas mabuting itago ang pepperoni sa refrigerator kaysa ilagay ito sa room temperature.
Gaano katagal mo kayang itago ang pepperoni sa refrigerator?
Matigas o tuyo na sausage (tulad ng pepperoni at Genoa salami), buo at hindi pa nabubuksan, ay maaaring iimbak walang tiyak na panahon sa sa refrigerator o hanggang 6 na linggo sa pantry. Pagkatapos buksan, palamigin ng hanggang 3 linggo. Ang mga matigas o tuyo na sausage ay hindi magkakaroon ng pariralang "Panatilihin sa refrigerator" na naka-print sa pakete.
Gaano katagal ang hiniwang pepperoni?
Pagdating sa hiniwang pepperoni, para itong salami o mas matagal na deli meat. Nangangahulugan iyon na dapat mong obserbahan ang petsa sa label, at ipagpalagay na ang hindi pa nabubuksang pakete ay magpapanatili ng kalidad hanggang sa ilang araw pagkatapos ng petsang iyon. Kapag binuksan mo na ang lalagyan, ubusin ang mga hiwa sa loob ng 5 hanggang 7 araw para sa pinakamahusay na kalidad.
Paano mo malalaman kung naging masama ang pepperoni?
Kung ito ay amoy bulok o mabahong (bulok), oras na para itapon mo ang iyong pepperoni. Ang mabangong amoy ay nangangahulugan na ang mga taba sa iyong pepperoni ay na-oxidize ng hangin. Malansa o Malagkit: Kung malagkit o malansa ang iyong sausage, magiging matalino kang alisin ito.
