Iyan ang tagal nina Dominique Paulin, isang residente ng Essex Fells, at chef na si Olivier Muller, isang residente ng Manhattan, upang gawing Faubourg ang isang malaking bi-level bank-turned-theater-turned retail space sa Bloomfield Avenue sa Montclair., isang nakamamanghang at eleganteng modernong French brasserie na opisyal na nagbubukas ng Hunyo 26
Kailan nagbukas ang Faubourg Montclair?
Ang
Faubourg ay binuksan noong Hunyo ng 2019 nina Dominique Paulin at Chef Olivier Muller. Sa loob ng dalawampung taon nilang pagtatrabaho sa New York City, ang mga co-owners ay parehong tinuruan ni Chef Daniel Boulud, ang restauranter na kilala sa kanyang NYC restaurant na si Daniel na nakakuha ng kahanga-hangang dalawang Michelin star.
Sino ang nagmamay-ari ng Faubourg sa Montclair?
itinayo noong 2018
Pagkatapos magtulungan sa ilalim ng French chef na si Daniel Boulud sa loob ng dalawang dekada, mga beterano sa industriya na sina Dominique Paulin at Olivier Muller ay nagpasya na magsanib-puwersa para sa kapana-panabik na bagong ito pakikipagsapalaran.
Naghahain ba ng alak ang Toast sa Montclair?
Limang minuto ang layo mula sa Toast Montclair, natutunan namin ang imposible: Ang Toast ay nag-a-advertise ng nakakatuwang brunch na menu nang hindi binabanggit na ang restaurant ay BYOB. … Word for the wise: kung ang isang brunch menu ay hindi nakalista ang mga boozey na inumin nito, malamang na wala itong boozey drink.
Naghahain ba ng alak ang toast?
No Menu, No Problem
Toast ay nagbigay-daan sa amin na mabilis na magbago ng mga bagay. Mayroon kaming kakayahang maglagay ng mga alak sa mga kategorya para maturuan ang staff tungkol sa iba't ibang opsyon kapag nagri-ring sa mga inumin para sa mga bisita." … Kapag tumunog kami sa isang inumin, kung hindi mo kaya tandaan ang recipe na maaari mong hilahin ito sa Toast bilang mabilis na paalala. "
