Pagpili at pagbili ng mga tahong Ang mga tahong ay dapat na buhay upang matiyak ang kanilang pagiging bago at ang kanilang mga shell ay dapat sarado upang matiyak na sila ay buhay. Kung mayroon mang bukas, dapat itong isara kapag tinapik o pinipiga Kapag tumitingin sa isang malaking batch sa mga tindera ng isda, iwasang bilhin ang mga ito kung may bukas na lote.
Masama ba ang tahong kung bukas?
Pabula: Ang mga tahong ay naging masama kung ito ay bukas bago lutuin. Katotohanan: Ang mga tahong na bukas bago lutuin ay malamang na buhay pa I-tap ang mga ito gamit ang iyong daliri o sa gilid ng mangkok at hintaying magsara ang shell. Kung hindi nagsasara ang shell pagkatapos mag-tap, pagkatapos ay itapon.
Paano mo malalaman kung masama ang tahong?
TESTING THE MUSSELS:
Dapat silang magsara nang mag-isa, at bagaman ang ilan ay maaaring magsara nang dahan-dahan, sila ay mabuti at buhay pa rin. Kung hindi sila magsara, itapon ang mga ito. Itapon ang lahat ng tahong na may mga sirang shell o hindi kanais-nais na amoy, gayundin ang anumang hindi karaniwang mabigat o magaan kumpara sa iba.
OK lang ba kung nakabukas ang frozen mussels?
TANDAAN: Maaaring bumukas ang mga frozen na tahong habang dinadala…perpektong ligtas silang lasawin, ihanda, at kainin.
Bakit hindi ka dapat kumain ng saradong tahong?
Para panatilihing nakasara ang mga ito, may mga kalamnan ang tahong. … Bumukas ang mga tahong na ito bago pa ito maluto nang sapat upang mapatay ang anumang potensyal na pathogens sa kanila. Kung aalisin mo ang mga ito mula sa kalan kapag binuksan nila at kinain ang mga tahong na ito, ikaw ay nasa panganib ng pagkalason sa pagkain.
