Logo tl.boatexistence.com

Gaano katagal ang paghahalo ng mantikilya?

Talaan ng mga Nilalaman:

Gaano katagal ang paghahalo ng mantikilya?
Gaano katagal ang paghahalo ng mantikilya?
Anonim

Ang

Batch-churning cream into butter ay tumatagal ng mga 30 minuto, ngunit sa mga huling minuto lang magsisimulang mabuo ang butter. Sa madaling sabi, ang mechanical agitation ng proseso ng churning ay nagwawasak ng isang emulsifying membrane sa paligid ng mga droplet ng butterfat, na nagpapahintulot sa butterfat na tumigas bilang butter.

Gaano katagal ang paghahalo ng mantikilya?

Ang oras ng pag-churn ay nakadepende sa panimulang temperatura ng cream at sa bilis ng pag-churn. Kung magsisimula ka sa cream sa 65 °F at mag-churn sa bilis na humigit-kumulang 120-150 RPM, ang kabuuang oras ng paggawa ng mantikilya (kabilang ang pagpapatuyo ng buttermilk at paghubog ng mantikilya) ay mga 20-25 minuto

Kaya mo bang magtimpla ng mantikilya nang masyadong mahaba?

Huwag i-over-churn ang iyong butter. Kung gagawin mo, mawawala sa iyo ang magandang dilaw na kulay at muli ay maputla ang iyong mantikilya. Tip sa Countryfarm Lifestyles para sa Paano Gumawa ng Mantikilya: Para sa unang 5 minutong pag-iikot, buksan ang vent paminsan-minsan.

Gaano katagal bago magtimpla ng mantikilya sa isang blender?

Paggawa ng Mantikilya sa Blender

Kung gaano ito kabilis mangyari ay depende sa iyong blender at sa temperatura ng cream, ngunit karaniwang tumatagal ito ng sa pagitan ng dalawa at 10 minuto; ang mga high-powered na blender ay tatagal ng humigit-kumulang dalawang minuto.

Gaano katagal bago maging mantikilya?

Kalugin ang garapon hanggang sa mabuo ang mantikilya. Maaaring tumagal ito ng sa pagitan ng lima hanggang 20 minuto. Kapag naalog mo nang sapat ang garapon, ang likido ay biglang hihiwalay sa mantikilya. Ang mantikilya ay magiging maputlang dilaw na bukol, at ang likido ay magiging gatas.

Inirerekumendang: