Posibleng i-freeze ang log gamit ang icing, ngunit pinakamainam na buksan ang i-freeze ang log bago ito balutin. Ilagay ang log sa isang baking sheet na nilagyan ng baking parchment (parchment paper) at i-freeze hanggang sa ganap na solid, pagkatapos ay balutin ng mahigpit ang log sa double layer ng clingfilm (plastic wrap) at isang layer ng foil.
Maaari bang i-freeze ang yule log?
Ang yule log ay mananatiling maayos nang hanggang 3 araw sa refrigerator, na maluwag na natatakpan ng foil. Maaari din itong i-freeze nang hanggang 1 buwan. Buksan ang freeze hanggang matibay, pagkatapos ay balutin sa foil o ilagay sa isang lalagyan ng airtight. Hayaang mag-defrost magdamag sa refrigerator.
Pwede ba akong mag-freeze ng buche de Noel?
Pagkatapos itong mapuno at i-roll, maaari itong takpan at i-freeze nang hanggang isang buwan bago matapos.
Maaari mo bang i-freeze ang isang homemade Swiss roll?
Ang inihandang cake roll, na may laman, ay magye-freeze nang mabuti hanggang 2 – 3 buwan. I-thaw magdamag sa refrigerator bago hiwain at ihain.
Maaari ba akong mag-freeze ng roulade?
Maghurno ayon sa recipe ngunit huminto bago magdagdag ng dekorasyon o icing. Hayaang lumamig nang lubusan. Balutin nang mabuti sa cling film at tin foil (para maiwasan ang pagkasunog ng freezer) at i-freeze nang hanggang 3 buwan.
