Logo tl.boatexistence.com

Bakit ang bango ng raclette?

Talaan ng mga Nilalaman:

Bakit ang bango ng raclette?
Bakit ang bango ng raclette?
Anonim

Ang

Raclette cheese ay semi-malambot at gawa sa gatas ng baka. … Binibigyang-daan ng diskarteng ito ang isang magiliw na kapaligiran para sa ilang partikular na bacteria, na nagbibigay sa mga washed-rind cheese ng kanilang natatanging "mabahong" amoy at lasa. Ang pangalan nito ay nagmula sa salitang Pranses na “racler,” na ang ibig sabihin ay kakamot [1].

Paano mo maaalis ang amoy ng raclette?

Sa natural na kalagayan nito, ang aroma ng raclette ay magiging hindi maganda sa lahat maliban sa mga pinaka-masigasig na deboto ng Limburger. Ngunit tunawin ang keso sa tabi ng isang bukas na apoy at nawala ang hindi kapani-paniwalang amoy.

Paano ko malalaman kung sira na ang aking raclette?

Keso: Amoy gatas. Kung makakita ka ng amag sa isang matigas na keso, karaniwang ligtas na putulin ang inaamag na bahagi at kainin ang natitira, dahil malamang na hindi kumalat ang mga spores sa buong keso.

Nakakatuwa ba si Raclette?

Ang kamangha-manghang cow's milk cheese na ito ay may magandang creamy texture at maalat, bahagyang matamis, bahagyang nutty na lasa na hindi katulad ng Gruyere. Medyo mabango ito at nagiging mas masangsang habang tumatagal ang gulong ng keso. Huwag hayaang lokohin ka ng amoy; Ang raclette ay hindi kasing lakas ng amoy nito.

Ano ang pinakamabangong keso?

Kung may nabasa ka na tungkol sa mabahong keso, maaaring alam mo na ang isang partikular na French cheese mula sa Burgundy, Epoisse de Bourgogne, ay kadalasang nakakakuha ng pinakamataas na marka para sa pagiging pinakamabangong keso sa ang mundo. Nasa loob ng anim na linggo sa brine at brandy, napakabangong nito kaya ipinagbabawal sa pampublikong sasakyan ng France.

Inirerekumendang: