Peanut stew o groundnut stew, tinatawag ding maafe (Wolof, mafé, maffé, maffe), sauce d'arachide (French), tigadèguèna o domoda, ay isang stew na pangunahing pagkain sa Kanlurang Africa. Nagmula ito sa ang mga Mandinka at Bambara ng Mali.
Saan nagmula ang groundnut?
Ang cultivated groundnut, Arachis hypogaea L., ay nagmula sa isang lugar ng timog Bolivia at hilagang-kanluran ng Argentina sa silangang mga dalisdis ng Andes Ang species na ito ay nahahati sa mga subspecies at botanical varieties na napag-alamang may partikular na heyograpikong pamamahagi sa South America.
Kailan nagmula ang mani?
Africans ang unang taong nagpakilala ng mani sa North America simula noong the 1700sIpinakikita ng mga rekord na noong unang bahagi ng 1800s na ang mga mani ay itinanim bilang isang komersyal na pananim sa Estados Unidos. Ang mga ito ay unang lumaki sa Virginia at pangunahing ginagamit para sa langis, pagkain at bilang isang kapalit ng kakaw.
Sino ang nag-imbento ng peanut soup?
George Washington Carver ay isang kilalang Amerikanong siyentipiko at imbentor noong unang bahagi ng 1900s. Gumawa si Carver ng daan-daang produkto gamit ang mani, kamote at soybeans.
Anong bansa ang kumakain ng pinakamaraming peanut butter?
Pagkonsumo ayon sa Bansa
Ang mga bansang may pinakamataas na dami ng pagkonsumo ng peanut butter noong 2019 ay ang UK (103K tonelada), Germany (92K tonelada) at France (72K tonelada), na may pinagsamang 55% na bahagi ng kabuuang pagkonsumo.
