The history of profiteroles Noong the 16th century Italian Catherine de Medici married French King Henri II and bring with her Italian chefs to France and they made profiteroles for the court. Ang magaling na chef na si Antonin Carême (1784-1833) ang talagang nagpasikat sa profiterole.
Sino ang nag-imbento ng profiterole?
Bagaman ikinonekta ng profiterole ang kasaysayan nito sa France, ang orihinal na recipe ay ang imbensyon ng isang Italian chef na pinangalanang Panterelli Ang chef na ito ay bahagi ng escort ni Catherine de Medici, na dumating sa French royal court noong mga 1530, na nilayon na maging asawa ni Henry ng Valois, na kilala bilang King Henry II.
Kailan naging sikat ang profiteroles sa UK?
Pagdating ng kalagitnaan ng ika-19 na siglo, ang mga puff ay nakilala bilang profiteroles sa France at England – pinalamutian ang mga ito na parang swans o pyramids, at kadalasang inihahain ng dessert wine, tsaa, o kape.
Ang profiteroles ba ay French o Italian?
Ang
A profiterole ( French: [pʁɔfitʁɔl]), cream puff (US), o chou à la crème (French: [ʃu a la kʁɛm]) ay isang punong French choux pastry ball na may karaniwang matamis at mamasa-masa na filling ng whipped cream, custard, pastry cream, o ice cream.
Ang profiteroles ba ay pareho sa cream puffs?
Ang pagkakaiba sa pagitan ng Profiteroles, Éclairs at Cream Puffs ay ang Profiteroles ay frozen at ang iba ay hindi. Maaaring lagyan ng laman at lagyan ang lahat ng ito sa parehong paraan Kapag gumagawa ng Profiteroles, pagkatapos na lumamig mula sa pagluluto, punuin ng whipped o pastry cream, o kahit na ice cream, pagkatapos ay i-freeze.
