Sa mga pagkain, ang malic acid ay ginagamit bilang pampalasa upang bigyan ang pagkain ng maasim na lasa. Sa pagmamanupaktura, ginagamit ang malic acid para ayusin ang acidity ng mga cosmetics.
Ligtas ba ang malic acid sa pagkain?
Malic acid ay MALAMANG LIGTAS kapag iniinom ng bibig sa dami ng pagkain. Hindi alam kung ligtas ang malic acid kapag ininom bilang gamot. Ang malic acid ay maaaring maging sanhi ng pangangati ng balat at mata.
Ang malic acid ba ay isang food additive?
Ligtas bang Kain ang Malic Acid? Yes, ang kaligtasan nito na ginamit bilang food additive ay inaprubahan ng U. S. Food and Drug Administration (FDA), European Food Safety Authority (EFSA), Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), pati na rin ang iba pang awtoridad.
Pservative ba ang malic acid?
Ang
Malic acid ay ginagamit sa pagkain bilang preservative. Makatuwirang asahan na ang epektong nakikita sa pagkain ay mapapansin sa feed kapag ginamit ito sa mga maihahambing na konsentrasyon at sa ilalim ng katulad na mga kondisyon.
Ano ang function ng malic acid?
Ang
Malic acid (E296 o INS 296, Fig. 1, Table 2) ay isang four-carbon dicarboxylic acid na ginagamit bilang acidity regulator at flavor enhancer sa pagkain. Madalas itong matatagpuan sa hindi hinog na prutas at nasa alak din.
